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인사동 골목의 정취를 고스란히 간직한 고풍스러운 기와지붕과 나무 기둥이 돋보이는 전통적인 파사드.묵직한 놋그릇에 담긴 물막국수는 자가제면한 메밀면의 거친 질감과 담백한 육수의 조화가 일품이다. 은은하게 동치미 향이 나는 육수는 메밀 고유의 향을 방해하지 않으며, 고명으로 올라간 김가루와 깨의 고소함이 풍미를 끌어 올린다. 함께 내어주는 열무김치와 백김치는 산미의 균형을 잡아주어 식사 내내 미각을 즐겁게 자극한다.* 점심 메뉴: 물막국수, 비빔막국수, 보쌈정식, 회막국수, 왕만두** 코멘트: 너무 차갑지 않아 4계절 즐길 수 있다방태막국수 인사점주소: 서울 종로구 인사동6길 4 *참고 사항- 식기류: 스테인리스물병, 수저통, 매장용컵- 서빙 방식: 테이블서비스, 대면주문- 청결: 세월의흔적- 접객: 친절한..

종로 골목에 자리한 미당순두부는 장식을 배제한 회색 콘크리트 외벽으로 주변 풍경에 차분하게 스며든다. 화려함보다 기본에 충실한 공간은 식사에 온전히 집중하는 분위기를 자아낸다. 검은 뚝배기에 끓는 상태로 내는 비지찌개는 갈아낸 콩 입자를 고스란히 살려 걸쭉하고 묵직한 질감을 띤다. 뽀얀 비지 위로 붉은 고추기름을 둘러 시각적 대비를 주며, 국물에 썰어 넣은 김치와 고기는 상큼한 풍미와 입체적인 식감을 만든다. 청포묵과 매콤한 오이무침, 떡볶이 등 정갈하게 차려낸 밑반찬은 오히려 메인 요리보다 더 손이 갈 정도.* 점심 메뉴: 해물제육순두부, 토속순두부, 해물순두부, 제육순두부, 비지찌개, 청국장, 김치찌개 ** 코멘트: 두부 찌개 씬의 평양냉면 느낌미당순두부상호점주소: 서울 종로구 청계천로 97-12 *..

종로 젊음의 거리 입구, 그 활기를 담아낸 혼밥족부터 연인까지 편안하게 즐길 수 있는 공간.대표 메뉴인 마라탕은 알싸하게 매운 국물에 다양한 식재료를 균형 있게 담아낸다. 부드러운 유부와 아삭한 청경채와 연근이 쫄깃한 옥수수면과 대비를 이루며 입안에서 다채로운 질감을 만든다. 매운 맛의 기준은 여느 마라탕집 평균과 비슷한 편. 셀프바에는 꼭 필수적인 소스들이 준비되어 있고, 쌀밥 또한 자유롭게 담을 수 있다.* 점심 메뉴: 마라탕, 마라샹궈, 꿔바로우 등 ** 코멘트: 의외로 2층에서 청계천을 바라보는 뷰 맛집 샹츠마라 종로점주소: 서울 종로구 청계천로 73 2층 *참고 사항 - 식기류: 스테인리스물병, 수저통, 일회용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 키오스크, 셀프바 - 청결: 세월의흔적 - 접객: 친..

구이용 불판을 매립한 스테인리스 테이블과 상부 배기 후드가 정렬한 실내는 전형적인 구이 전문점 풍경. 점심 한정으로 선보이는 일식 왕돈까스는 황금빛 외피가 돋보이는 구성이다. 제주산 생등심을 사용한 고기는 담백한 식감이고, 튀김옷은 바삭하다. 고소한 드레싱을 얹은 차가운 양배추 샐러드는 튀김의 느끼함을 덜어내며 식감에 다채로움을 더한다. * 점심 메뉴: 일식 왕 돈까스, 양푼 김치찌개, 물/비빔 냉면 ** 코멘트: 대중적 점심 메뉴와 그에 걸맞은 대중적인 맛 신마포갈매기 종각역점주소: 서울 종로구 종로10길 16 1층 *참고 사항 - 식기류: 플라스틱물병, 개별수저, 일회용수저, 일회용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 트레이(쟁반) 사용, 전동벨, 대면주문, 셀프바 - 청결: 세월의흔적 - 접객: 담백..

정통 수타의 자부심이 느껴지는 목조 프레임과 활기찬 오픈 키친이 돋보이는 전문적인 파사드.오픈 주방을 통해 수타면을 제조하는 역동적인 과정을 그대로 노출하여 식사 전 시각적인 즐거움을 제공한다. 대표 메뉴인 우육면은 란주 방식의 정통성을 유지하며, 특히 여덟 단계로 세분화한 면 종류 중 가장 두꺼운 8번 면은 넓고 평평한 형태가 주는 묵직한 질감과 수타 특유의 쫄깃한 탄성이 인상적이다. 투명하게 우려낸 육수는 담백한 맛을 기조로 하며, 그 위에 얹은 수제 고추기름의 얼얼한 풍미가 서서히 퍼지며 국물에 입체감을 더한다. 얇게 저민 소고기 고명과 고수의 향긋함, 아삭한 짜사이 등 각 재료가 온도의 조화 속에서 본연의 역할을 다하며 깔끔한 뒷맛을 선사한다.* 점심 메뉴: 우육면, 마파두부덮밥, 차오멘, 마쟝면..

성경만두에서 종가만두로 상호를 변경하며 새단장을 했다.주방에서 직접 빚어 준비하는 수제 만두는 얇으면서도 힘 있는 피가 특징. 담백한 맛과 얼큰한 맛을 동시에 맛볼 수 있는 육수에 신선한 채소와 선홍빛 쇠고기를 곁들이는 전골은 재료의 질감과 온도의 조화가 안정적이다. 특히 매콤한 양념에 비벼낸 칼국수는 바삭하게 튀겨낸 만두를 곁들여 고소한 풍미와 식감의 대비를 꾀했다.* 점심 메뉴: 으깨먹는 비빔칼국수, 만두 전골, 군만두 ** 코멘트: 친절하고 깔끔한 접객과 맛종가만두상호점주소: 서울 종로구 수표로 88 1층 종가만두주소: 상세 주소 *참고 사항 - 식기류: 스테인리스물병, 수저통, 매장용컵, 일회용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 테이블오더, 셀프바 - 청결: 청결한 편 - 접객: 친절한 접객 저..

깔끔한 외관과 과한 장식 없는 실내는 실용적이며 음식을 즐기기에 부족함 없는 분위기.고기폭탄짜장면은 볶은 돼지고기와 파채를 풍성하게 담아내 입안 가득 고소한 육향을 전한다. 춘장 소스는 달지 않고 짭조름하며, 고명으로 올린 대파채와 청양고추가 알싸한 끝맛을 더해 풍미를 입체적으로 완성한다. 차슈짬뽕은 겉면을 살짝 익혀 불향을 입힌 고기를 넉넉히 배치해 시각적 만족감을 준다. 채소와 해산물을 센 불에 볶아낸 국물은 개운하면서도 깊은 감칠맛을 내며, 아삭한 숙주와 탄력 있는 면발이 경쾌한 식감의 대조를 이룬다.** 코멘트: 간이 세지 않아 온 가족이 먹기 좋다짬뽕필락 하계점상호점주소: 서울 노원구 공릉로70길 6 2층 *참고 사항 - 식기류: 플라스틱물병, 수저통, 매장용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 전..

노원역 인근 주택가 골목에 자리한 멘야리. 일본 현지의 골목 식당을 연상시키는 아늑한 바 좌석과 기하학적 타일 문양이 어우러진 밀도 높은 공간이다.대표 메뉴인 리얼돈코츠라멘은 장시간 우려낸 돼지 사골 육수가 지닌 묵직한 농밀함이 돋보인다. 잡내를 덜어낸 뽀얀 국물은 담백하면서도 고소한 풍미를 머금었고, 차슈는 부드러운 육질과 은은한 불향을 동시에 전한다. 반숙란이 주는 녹진함과 죽순의 아삭한 식감은 매끄러운 면발과 어우러져 입안에서 입체적인 균형을 이룬다. 식사 끝에 제공하는 노란 유자 셔벗은 고기 육수가 남긴 입안의 기름기를 산뜻하게 정돈하며 깔끔한 마무리를 돕는다.** 코멘트: 일본 번화 모퉁이에 협소한 공간을 활용한 라멘집 느낌이 물씬 풍기는 곳멘야리 노원본점주소: 서울 노원구 상계로1길 14-11..

(서울-중구 을지로) 상호: 양산도 을지로점 위치: 서울 중구 을지로5길 19영업시간: 평일 토요일 11:00 - 21:00, 일요일 휴무 (브레이크타임 15:00 - 17:00)주요 메뉴: 국내산 민물장어구이, 히츠마부시, 장어전골 등 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-중구 을지로) 상호: 백옥 위치: 서울 중구 을지로5길 26 지하2층 백옥 을지로영업시간: 평일 11:00 - 22:00, 주말 휴무주요 메뉴: 돼지곰탕, 배추만두, 돈복쟁반, 열곰탕, 약곰탕, 배추만둣국 등 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-중구 을지로) 상호: 유숙단부자낙지 위치: 서울 중구 을지로 101-1 1층 유숙단부자낙지 영업시간: 평일 09:00 - 22:30, 토요일 11:00 - 21:00, 일요일 휴무주요 메뉴: 산낙지덮밥, 탕탕산낙지, 낙지초무침, 낙지전골, 연포탕 등 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-중구) 상호: 냉골집 위치: 서울 중구 수표로 50-1 1층영업시간: 평일 15:00 - 24:00, 금토 15:00 - 25:00 (라스트오더 평일 23:25, 금토 24:25)주요 메뉴: 골뱅이무침, 냉동삼겹살 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-종로) 상호: 제줏간 호텔더보타닉세운명동점 위치: 서울 중구 을지로19길 23-1 104,105호영업시간: 평일 17:00 - 23:00, 주말 16:00 - 23:00주요 메뉴: 오겹살, 한우, 한돈 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-종로) 상호: 빅러브토마토 위치: 서울 종로구 우정국로 26 지하2층영업시간: 11:00 - 21:00 (브레이크 타임: 15:00 - 17:00, 라스트 오더: 14:30 (점심), 20:30 (저녁))주요 메뉴: 토마토 샐러드 & 브래드, 새우 토마토 파스타, 라구 볼로네제 파스타, 빅 러브 그라탕 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-종로) 상호: 테이크 종각점 위치: 서울 종로구 청계천로 41 지하B2층영업시간: 평일 11:00 - 21:00주요 메뉴: 뷔페 (평일 런치, 평일 디너, 주말 공휴일) 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-종로) 상호: 카페윈체 위치: 서울 종로구 삼일대로17길 8 윈체빌딩 1층 카페윈체영업시간: 평일 08:00 - 18:00, 주말 09:00 - 15:00주요 메뉴: 레몬샤벳 아메리카노(대표 메뉴) 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

제주도의 화산암을 형상화한 거대한 인공 암벽 파사드와 돌하르방이 도심 속 작은 제주를 연상시킨다. 명인 된장찌개는 국물 위에 듬뿍 올린 부추가 찌개의 잔열에 부드럽게 숨이 죽으며 싱그러운 향을 더하고, 두부와 채소 등 속재료는 본연의 식감을 유지한다. 연근조림, 메추리알 장조림 등 대여섯 가지 반찬은 간이 세지 않아 고슬고슬하게 지은 밥과 조화롭게 어우러진다.* 점심 메뉴: 제주 목살 김치찌개, 명인 된장찌개, 한우 육회 비빔밥, 냉면, 제주 고기 정식 ** 코멘트: 강한 육향으로 개성을 뽐내는 된장찌개에 밥 한술 적셔 넘기면 오후 내내 든든하다탐라담 종각점주소: 서울 종로구 우정국로2길 31 1층 *참고 사항- 식기류: 생수, 수저통, 일회용컵, 정갈한 접시와 뚝배기 - 서빙 방식: 테이블서비스, 테이..

오렌지 색을 포인트로 꾸민 아메리칸 스타일 매장, 창문에 세운 오렌지 색 깃발이 을지로 골목을 지나는 행인 시선을 붙잡는다. 윤기를 머금은 번은 검은깨를 얹어 시각적 균형을 잡았다. 굵게 다진 패티는 육질의 탄성을 보존하고, 녹아내린 치즈와 짙은 소스가 겹겹이 쌓여 입안에서 묵직한 밀도를 만든다. 수분을 가둔 채 겉면을 단단하게 익힌 감자튀김은 고소한 풍미이며, 파프리카 가루를 입힌 양파튀김은 주연보다 눈에 띄는 조연인 느낌.* 점심 메뉴: 버거, 어니언링, 가지튀김 등 ** 코멘트: 점심 시간에는 손님이 몰릴 수 있으니, 여유 있는 시간에 방문하길데일리픽스 을지로주소: 서울 중구 남대문로9길 24 1층 103호, 104호 *참고 사항 - 식기류: 매장용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 테이블오더 - 청..

세월의 흔적이 깃든 한옥 입구와 벽면을 가득 채운 낙서들이 정겨운 노포의 위용을 드러낸다. 뚝배기에서 맹렬히 끓어오르는 붉은 국물은 한국의 매운맛이 가진 정수를 보여준다. 뚝배기가 머금은 열기는 국물의 매콤한 풍미를 한층 깊게 만들고 면발에 탄력을 더한다. 고명으로 얹은 대파의 신선한 향과 아삭한 질감은 농도 짙은 육수와 어우러져 깔끔한 뒷맛을 완성한다.* 점심 메뉴: 짬뽕 라면, 떡 라면, 치즈 라면, 해장 라면 등 ** 코멘트: 지독한 매운 맛. 점심 시간대에는 줄을 한참 서야 한다. 혼자 방문한다면 옆문에 1인용 줄에 따로 서면 좋다.경춘자의 라면 땡기는 날주소: 서울 종로구 율곡로3길 82 *참고 사항- 식기류: 플라스틱물병, 수저통, 매장용컵- 서빙 방식: 테이블서비스, 대면주문, 셀프바- 청결..

을지로 골목 안 따스한 미색 외벽과 거친 질감의 석재가 어우러진, 전통과 현대가 공존하는 일식당의 파사드. 점심 특선으로 선보이는 숙성 초밥 세트는 간결하면서도 정제된 구성이다. 고슬고슬한 샤리에 찰기를 더한 생선 살이 만나 부드럽게 어우러진다. 연어 위에 올린 양파 슬라이스와 소스는 자친 단조로울 수 있는 구성 속에서 미소를 머금게 한다. 초밥에는 와사비를 거의 넣지 않는 편. 세트에 포함된 우동은 깔끔하고 담백한 국물로 식사의 균형을 잡아준다.* 점심 메뉴: 오늘의 초밥 세트, 숙성초밥 세트, 생연어 사케동, 스페셜초밥 세트 ** 코멘트: 면과 밥 양이 많으므로 적당히 조절해 먹지 않으면 오후에 꾸벅꾸벅 졸기 쉽다.을지로 힛토주소: 서울 중구 을지로12길 22 1층 *참고 사항- 식기류: 스테인리스물..