을지로 골목 안 따스한 미색 외벽과 거친 질감의 석재가 어우러진, 전통과 현대가 공존하는 일식당의 파사드.
점심 특선으로 선보이는 숙성 초밥 세트는 간결하면서도 정제된 구성이다. 고슬고슬한 샤리에 찰기를 더한 생선 살이 만나 부드럽게 어우러진다. 연어 위에 올린 양파 슬라이스와 소스는 자친 단조로울 수 있는 구성 속에서 미소를 머금게 한다. 초밥에는 와사비를 거의 넣지 않는 편. 세트에 포함된 우동은 깔끔하고 담백한 국물로 식사의 균형을 잡아준다.
* 점심 메뉴: 오늘의 초밥 세트, 숙성초밥 세트, 생연어 사케동, 스페셜초밥 세트 ** 코멘트: 면과 밥 양이 많으므로 적당히 조절해 먹지 않으면 오후에 꾸벅꾸벅 졸기 쉽다.
