종로 종각 도심의 세련된 거리 속에서 한자로 된 큼직한 간판과 복층 구조의 통창이 현대적인 대만 현지의 식당을 마주하는 듯한 인상을 준다.
대표 메뉴인 우육도삭면은 칼로 깎아 만든 불규칙한 면발의 질감이 돋보인다. 넓고 두툼한 면은 씹을수록 느껴지는 탄력과 함께 진한 육수를 충분히 머금어 풍부한 식감을 선사한다. 소고기를 우려낸 깊은 국물에 곁들인 산채는 특유의 산미와 향으로 풍미를 돋우고, 큼직하게 썰어낸 소고기 고명은 부드러운 육질로 담백한 맛을 더한다. 함께 차려지는 볶은 땅콩과 짜사이는 식사 중간중간 입안을 깔끔하게 정리하며 전체적인 조화를 완성한다.
* 점심 메뉴: 우육도삭면, 사천식우육면, 유발도삭면, 소고기볶음면 등 ** 코멘트: 짭쪼롬한 볶은 땅콩이 소박하지만 확실한 조연
