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화려한 벽화와 이국적인 타일 문양 등 다양한 장식요소로 꾸민 내부. 불향을 입힌 대창 덮밥은 달걀노른자가 주는 고소함과 고추의 알싸한 감각이 맞물려 대창의 기름진 풍미를 끌어 올린다. 진한 육수를 바탕으로 한 우육면은 적절한 온도의 매콤한 향미유가 층을 이루어 입체적인 풍미를 전달하며, 고명으로 얹은 다진 고기는 국물에 밀도 있는 감칠맛을 더한다. 튀김옷의 바삭함과 반숙 달걀의 촉촉한 질감이 대비를 이루는 스카치 에그는 산미를 머금은 소스와 어우러져 균형을 이룬다. ** 코멘트: 아직 대면대면한 대학생 커플이 많이 올 것 같은 음식점미도인 노원주소: 서울 노원구 상계로 69 1층 *참고 사항- 식기류: 플라스틱물병, 수저통, 일회용컵, 특색있는 커틀러리와 접시- 서빙 방식: 테이블서비스, 트레이(쟁반)..

중계동 상가 건물 1층에 자리한 '돌깨마을 맷돌순두부'는 세월이 묻어나는 간판과 입구에 쌓인 기물들이 식당이 품은 분주한 일상을 가감 없이 보여준다. 뚝배기에 담긴 순두부찌개는 붉은 국물이 거칠게 끓어오르며 강렬한 온기를 발산한다. 날달걀이 뜨거운 국물 속에서 서서히 익어가며 담백한 맛을 더하는 과정은 감각적으로 느끼는 즐거움을 선사한다. 고등어구이는 바싹 익힌 껍질과 수분을 머금은 속살이 선명한 질감 차이를 드러내고, 곁들인 레몬즙은 생선이 가진 기름기를 효과적으로 걷어낸다. 돌솥에서 갓 지은 밥은 알알이 찰기가 돌아 씹을수록 곡물 고유한 단맛이 도드라진다. ** 코멘트: 짠 맛을 즐긴다면 소금을 챙겨가자돌깨마을맷돌순두부 중계점주소: 서울 노원구 동일로203가길 29 *참고 사항- 식기류: 플라스틱물..

고온에서 구워내 바삭한 질감을 살린 도우와 풍성하게 올린 토핑이 시각적인 만족감을 만든다. 파인애플과 베이컨을 조합한 스위트 하와이안 피자는 풍부한 수분감과 달콤함이 짭쪼름한 치즈와 대비를 이루며 입안에서 조화를 이룬다. 구운 가지와 버섯, 베이컨을 듬뿍 올린 콤비네이션 피자는 채소가 지닌 부드러운 식감과 고기 풍미를 적절한 균형점으로 묶어낸다. 자극적인 소스 사용을 지양하고 재료 본연의 맛을 강조하며, 쫄깃한 도우는 씹을수록 구수한 풍미를 더한다.** 매우 친절한 접객, 개성있는 맛노아이디어피자 노원점주소: 서울 노원구 동일로 1345 2층 *참고 사항- 정수기, 개별 커틀러리 서빙, 매장용컵- 테이블오더, 셀프바- 매우 청결함- 매우 친절한 접객 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 ..

주방에서 갓 볶아낸 춘장은 짙은 윤기를 띠며 탄력 있는 면발을 부드럽게 감싼다. 소스는 달콤하고 고기는 넉넉한 편. 튀김옷의 바삭한 질감을 살린 탕수육은 고기 본연의 풍미와 육즙을 적절하게 가두었다. 얇게 채 썬 양파와 신선한 어린잎 채소는 소스가 지닌 은은한 산미와 조화롭게 어우러지며 입안에 청량한 여운을 남긴다.** 겉모습은 프랜차이즈, 맛은 로컬 식당이소주소: 서울 노원구 한글비석로 269 1층 117호 *참고 사항- 정수기, 매장용컵- 테이블서비스, 테이블오더, 셀프바- 청결한 편- 친절한 접객 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 금지 -지도 이소 서울 노원구 한글비석로 269

흰색 바탕에 목재를 덧댄 정갈한 외관. 내부는 나무 소재가 주는 아늑함과 탁 트인 주방 구조가 어우러져 편안한 식사 환경을 제공한다.두툼하게 튀긴 돈카츠 위에 듬뿍 올린 모차렐라 치즈는 부드럽고 쫄깃한 식감을 더하고, 함께 들어간 볶은 김치는 특유의 산미로 자칫 무거울 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 갈무리한다. 달콤하고 짭조름한 소스가 적당히 밴 밥과 포슬포슬한 달걀이 내는 조화는 한 그릇 안에서 풍성한 풍미를 완성한다.** 규동천국동경규동 중계은행사거리점주소: 서울 노원구 한글비석로 264 1층 *참고 사항 - 정수기, 수저통, 매장용컵 - 셀프서비스, 트레이(쟁반) 사용, 키오스크, 셀프바 - 세월의 흔적 - 담백한 접객 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 금지 -지도

미니 찹쌀 잉어빵과 치즈 계란빵이 주력 메뉴.전반적으로 기본에 충실한 맛이다.계란빵 안쪽에 치즈가 보이지 않는 걸로 보아 모짜렐라가 아닌 체다 치즈를 쓴 모양.제법 묵직해 하나만으로도 배가 든든해진다.** 짭쪼름한 계란빵을 기대한다면 별도로 소금을 준비하는 게 좋다.본 행복한 잉어빵주소: 서울특별시 종로구 수표로 106-1 (송해길 투썸플레이스 앞) *미니 잉어빵 8개 3천원, 치즈 계란빵 2천원 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 금지 -지도

기름에 튀기듯 무쇠판 위에서 구워내는 호떡에 뿌링클 시즈닝을 듬뿍 뿌려낸 뿌링클 호떡은 쫄깃한 식감과 시즈닝의 짭짤하고 고소한 풍미가 어우러져 색다른 하모니를 낸다. 바삭하게 구워낸 와플 속에 아이스크림 세 스쿱을 채운 아이스크림 와플 또한 재밌는 조화로움을 만든다. 노원 호떡 와플주소: 서울특별시 노원구 동일로 1362 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 금지 -지도

(서울-중구) 상호: 뇌산마을 을지로점 위치: 서울 중구 을지로12길 5 1층 102호 뇌산마을 을지로점영업시간: 평일 10:00 - 06:00 (05:00 라스트오더), 주말 15:00 - 다음 날 06:00 (05:00 라스트오더)주요 메뉴: 뼈구이 육회비빔밥 등 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지

(서울-종로) 상호: 하녹 서순라길점 위치: 서울 종로구 삼일대로32길 49-9 1층영업시간: 평일 11:30 - 22:00 (14:30 - 17:00 브레이크타임, 21:00 라스트오더) 주말 11:30 - 22:00 (21:00 라스트오더) 정기휴무 (매달 1, 3번째 화요일)주요 메뉴: 미나리항정구이, 묵은지육회말이, 냉제육&비빔도삭면 등 한식 요리 저작권자 © 한국 미식 저널. 무단 전재 및 재배포 금지