[런치 리포트] 오치교반 종로본점

 

오치교반 종로본점

주소: 서울 종로구 삼일대로20길 13 1층

 

*참고 사항: 스테인리스물병, 개별포장수저, 매장용컵, 매우청결, 테이블서비스, 대면주문, 셀프바

 

 

흙빛을 띤 파사드 외벽은 질박한 느낌을 주며, 차분한 색감의 나무 문은 나지막한 운치를 만든다. 군더더기 없는 외관은 거리와 자연스럽게 어우러지며 과장되지 않은 인상을 전한다.

어두운 고목 식탁은 식사에 오롯이 집중하게 하며, 식기는 간결한 형태로 음식과 조화롭다. 얇게 썰어 밥 위에 켜켜이 올린 장어는 은은한 숯 향과 깊이 있는 소스 맛을 자랑하며 부드럽고 쫄깃한 식감을 동시에 선사한다. 그 위에 가늘게 썰어 올린 지단과 쪽파, 김은 색의 대비를 만들며 시각적인 풍성함을 더한다. 함께 서빙된 팽이버섯 된장국은 담백하고 개운한 맛으로 입 안을 정리하며, 초생강과 와사비, 절임 반찬은 산미와 알싸함을 더해 장어의 기름진 맛을 잡아준다.

 

 

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