[런치 리포트] 봉림대패 종로직영점

 

 

봉림대패 종로직영점

주소: 서울 종로구 종로8길 17 1층

 

*참고 사항: 생수, 수저통, 일회용컵, 청결, 테이블오더, 셀프바

 

 

1972년 을지로에서 시작된 맥을 잇는 봉림대패는 심플하면서도 현대적인 파사드로 손님을 맞이한다. 흰색 간판 위에 적힌 붓글씨 스타일의 상호는 마치 정물화처럼 군더더기가 없다. 바닥에 깔린 갈색 매트는 현대적 건물에 소박한 온기를 보탠다

노출 콘크리트 기둥과 블랙 천장이 자아내는 산업적인 분위기 속에, 태블릿 주문 시스템을 갖춘 세련된 공간이 대조를 이룬다. 테이블 위 불판 가득 대패삼겹살, 콩나물, 팽이버섯이 한데 어우러져 매콤한 양념과 함께 익어가는 모습은 시각을 자극한다. 다양한 소스와 가루를 제공하는 셀프바는 손님이 스스로 맛의 조합을 찾아가는 재미를 더한다. 얇은 고기의 바삭함과 콩나물의 아삭한 식감의 조화는 씹는 즐거움을 선사한다. 따뜻하게 제공되는 어묵탕은 구이와 함께 온도감의 균형을 맞춘다. 흔한 대패삼겹살이라는 재료를 콩나물, 버섯과 함께 볶아내는 방식과 다채로운 양념 구성을 통해 익숙함 속에 새로운 미식 경험을 제안한다.

 

** 친절하고 깔끔한 접객, 기분 좋은 식사

 

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