[런치 리포트] 월하동

 

 

월하동

주소: 서울 종로구 인사동8길 16-1 1층

 

*참고 사항: 스테인리스물병, 개별포장수저, 매장용컵, 매우청결, 테이블서비스, 대면주문 

 

 

한적한 인사동 골목 안쪽, 고즈넉한 한옥 문을 열고 들어서면 ‘달빛 아래 한 그릇의 온기’를 표방하는 월하동이 나타난다. 목재 대문과 흰색 간판이 조화를 이룬 정갈한 첫 인상이다.

내부는 현대적인 감각과 한옥의 예스러움이 공존한다. 이곳은 돼지로 육수를 우려낸 맑고 투명한 돼지곰탕을 선보인다. 얇게 저민 돼지고기는 부드러운 질감을 자랑하며, 잘게 썬 쪽파의 아삭함이 온기 있는 국물과 대조를 이룬다. 자극적이지 않은 육수는 재료 본연의 풍미를 강조하며, 함께 나오는 장과 김치는 단조로울 수 있는 맛에 깊은 감칠맛을 더한다. 무거운 지방맛을 덜어내고 재료의 순수함에 집중해 현대적인 정찬으로 재해석했다.

 

 

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