[런치 리포트] 옥된장 종각점

 

 

옥된장 종각점

주소: 서울 종로구 종로 62-1 1층

 

*참고 사항: 생수, 플라스틱물병, 스테인리스물병, 수저통, 개별포장수저, 일회용수저, 매장용컵, 일회용컵, 매우청결, 청결, 일회용테이블, 세월의흔적, 셀프서비스, 테이블서비스, 전동벨, 테이블오더, 키오스크, QR오더, 대면주문, 셀프바 

 

 

짙은 갈색의 목재 외관과 '1958'이라는 숫자가 새겨진 간판은 현대적인 도심 속에서 소박한 향수를 자극한다. 예스러운 미닫이문과 정갈하게 배치된 외부 메뉴판은 된장이라는 전통적인 소재를 다루는 이곳의 정체성을 담백하고 명확하게 드러낸다.

 

내부는 화려한 장식 대신 실용적이고 단정한 구성을 택해 식사 자체에 집중할 수 있는 환경을 제공한다. 이곳의 대표 점심 메뉴인 된장전골은 깊고 구수한 육수를 바탕으로, 넉넉히 담긴 우렁의 쫄깃한 식감과 신선한 미나리의 향긋함이 조화로운 균형을 이룬다. 투박하게 썰어 올린 두부 위에 뿌려진 고춧가루는 시각적 대비와 함께 은은한 칼칼함을 더한다. 곁들여지는 볶음김치와 바삭하게 구워낸 김은 전골의 맛을 보조하며 식사의 완성도를 높인다. 자극적인 맛에 치우치지 않고 재료 본연의 맛을 살려낸 조리 방식에서 기본에 충실하고자 하는 매장의 철학이 엿보인다.

 

 

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