[런치 리포트] 성실한 부엌

 

 

성실한 부엌

주소: 서울 중구 청계천로 100 시그니처타워 지하 1층

 

*참고 사항: 플라스틱물병, 매장용컵, 매우청결, 테이블서비스, 대면주문

 

 

파스타와 피자를 주력으로 하는 캐주얼한 공간. 하얀 벽면과 은은한 빛이 어우러져 차분하면서도 편안한 식사 환경을 조성한다. 익숙한 이탈리안 메뉴에 한국적인 토핑 변주를 더해 대중적 맛이 내는 균형을 꾀한다. 피자는 얇은 도우가 지닌 바삭한 질감 위로 페퍼로니의 짭조름한 풍미와 감자 소스의 부드러운 단맛을 대비시켰다. 고온에서 구워낸 도우의 고소함과 녹아내린 치즈의 밀도 있는 조화가 인상적이다. 크림 파스타는 적당한 점도를 유지하는 소스가 면에 고르게 배어 있으며, 컬리플라워와 버섯을 큼직하게 곁들여 아삭한 식감을 살렸다.

 

** 이름대로 성실하게 영업중인 지역 맛집

 

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