[런치 리포트] 수북하게줄께 인사동점

 

로컬 식당: 포크1

 

인사동 길목에 자리한 수북하게줄께는 노란색 입간판으로 시선을 끈다. 계단을 따라 2층으로 올라가면 통유리창 너머로 자연광이 스며드는 정갈한 오픈 키친이 손님을 맞이한다.

대표 메뉴인 새우 냉 모밀국수는 온도와 식감이 이루는 대비가 선명하다. 살얼음을 띄운 차가운 육수에 메밀면을 넉넉하게 담아내고, 갓 튀겨낸 두툼한 새우튀김을 얹었다. 바삭하고 따뜻한 튀김옷과 서늘하고 쫄깃한 면발이 입안에서 교차하며 다채로운 감각을 일깨운다. 곁들인 무즙과 썰어낸 파, 김 가루는 국물에 깊이를 더한다.

* 점심 메뉴: 메밀국수, 어묵국수, 수북국수, 비빔국수, 콩국수, 메밀소바
** 코멘트: 고명으로 사용한 튀김 부스러기에서 나온 기름이 응고되기 전에 서둘러 먹는 게 좋다.

수북하게줄께 인사동점

주소: 서울 종로구 인사동3길 4 2층

 

*참고 사항
- 식기류: 스테인리스물병, 개별포장수저, 일회용컵
- 서빙 방식: 테이블서비스, 테이블오더
- 청결: 청결한 편
- 접객: 매우 친절한 접객

 

 

 

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지도

 

 

 

수북하게줄께 서울 종로구 인사동3길 4