스타필드 애비뉴 그랑서울에 자리한 호시보시는 정갈한 목재 격자와 상단 아치형 조명으로 차분한 인상이다.실내는 밝은 목재 기물과 은은한 종이 전등이 어우러져 단정한 미감. 낮은 칸막이와 카운터 석을 배치한 구조가 식당의 정체성을 대변한다. 주력 메뉴 카이센 라멘은 해산물을 우려낸 투명한 육수가 중심을 잡는다. 매끄러운 면발은 국물을 적절히 머금고, 고명으로 얹은 새우와 조개는 탄탄한 식감을 구현한다. 가늘게 채 썬 목이버섯은 오독거리는 질감을 보태고 쑥갓은 은은한 향을 더한다. 별도로 제공하는 청양고추와 마늘은 담백한 국물과 균형을 이룬다.
** 진득한 돈코츠 보다 깔끔한 해물 라멘이 당기는 날엔!
주소: 서울 종로구 종로 33 B1층 113호
*참고 사항- 식기류: 스테인리스물병, 수저통, 일회용컵 - 서빙 방식: 테이블서비스, 트레이(쟁반) 사용, QR오더 - 청결: 청결한 편 - 접객: 친절한 접객
저작권자 © 한국 미식 저널. 무단전재 및 재배포 금지
-
지도
