[런치 리포트] 멘노아지 종로점

 

 

통유리와 노란 조명을 은은히 내뿜는 파사드는 도심 건물 사이에서 현대적이고 세련된 인상. 검은색 어닝과 간결한 서체를 사용한 간판은 이곳이 지향하는 절제된 감각을 드러낸다.

내부 공간은 주방을 감싸는 긴 카운터 테이블을 배치하여 조리 과정을 생생하게 전달한다. 활발하게 움직이는 주방 인원과 피어오르는 증기가 공간에 생동감을 더한다. 이곳에서 내는 라멘은 직화로 그슬려 풍미를 끌어올린 차슈와 노랗게 익은 반숙란을 고명으로 얹는다. 오랜 시간 우려낸 육수는 묵직한 질감과 깊은 감칠맛을 지니며, 얇고 곧은 면발은 육수를 충분히 머금어 매끄러운 식감을 선사한다. 고명으로 올린 목이버섯과 다진 파, 마늘은 맛의 단조로움을 덜어내고 식감에 변주를 준다.

** 바쁠 땐 후루룩, 깔끔한 라멘바

멘노아지 종로점

주소: 서울 종로구 종로5길 7 1층 101호

 

*참고 사항: 플라스틱물병, 수저통, 일회용컵, 청결, 테이블서비스, 키오스크

 

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